Brør bar & bistro
Brør serverer mat som er forankra i det nordiske kjøkenet, og baserer seg hovudsakleg på lokale og norske råvarer. Menyen varierer etter tilgang på råvarer. Du kan velje mellom tre rettar eller delar av menyen, og du finn både fisk, kjøt og vegetar på menyen, i tillegg til glutenfrie alternativ. Det er også mogleg å bestille fem rettar, med eller utan vinpakke, frå klokka 19.
Drikkemenyen har eit godt og variert utval av øl, både frå boks og fat, kvalitetsvin og cocktails, i tillegg til heimebryggja øl i periodar.
Du kan tinge bord for matservering, eller sitje i baren eller ute når årstid og vêr tillet det, og få servert noko godt i glaset. Siste bordsetjing for matservering er klokka 21.00. Alkoholserveringa blir avslutta 30 minutt før stengetid.
Inne- og uteservering. Det er tilrådd å tinge bord på førehand via nettsida, eller på telefon dersom det er same dag.
Foto 1: ØNK, foto 2 -5: Brør
English
Brør serves food inspired by the Nordic culinary tradition, with a strong focus on local and Norwegian ingredients. The menu changes according to the availability of seasonal produce. Guests can choose from individual dishes or selected parts of the menu, featuring fish, meat and vegetarian options, as well as gluten-free alternatives. From 7:00 pm, a five-course menu is available, with the option of a carefully paired wine package.
The drinks menu offers a wide and varied selection of bottled and draught beers, quality wines and cocktails, as well as house-brewed beer during selected periods.
You can reserve a table for dining or simply enjoy a drink in the bar or on the outdoor terrace when the season and weather permit. The last seating for dinner is at 9:00 pm, and alcohol service ends 30 minutes before closing time.
Indoor and outdoor seating is available. Reservations are recommended and can be made via the website or by phone for same-day bookings.
Brør also offers catering services.
Deutsch
Brør serviert Gerichte, die in der nordischen Küche verwurzelt sind und hauptsächlich aus regionalen und norwegischen Zutaten zubereitet werden. Die Speisekarte richtet sich nach der saisonalen Verfügbarkeit der Zutaten. Gäste können zwischen einzelnen Gerichten oder ausgewählten Menükomponenten wählen. Angeboten werden Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte sowie glutenfreie Alternativen. Ab 19:00 Uhr wird zudem ein Fünf-Gänge-Menü angeboten – wahlweise mit passender Weinbegleitung.
Die Getränkekarte bietet eine grosse und abwechslungsreiche Auswahl an Flaschen- und Fassbieren, hochwertigen Weinen und Cocktails sowie saisonal auch hausgebrautem Bier.
Sie können einen Tisch zum Essen reservieren oder bei schönem Wetter in der Bar oder auf der Terrasse Platz nehmen und ein gutes Getränk geniessen. Die letzte Tischreservierung für das Abendessen ist um 21:00 Uhr möglich. Der Ausschank alkoholischer Getränke endet 30 Minuten vor Geschäftsschluss.
Es stehen Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich zur Verfügung. Eine Tischreservierung über die Website oder – bei Reservierungen am selben Tag – telefonisch wird empfohlen.
Brør bietet ausserdem einen Catering-Service an.